CRAFTMAX® Damast-Küchenmesser-Set mit gehämmerten Griffen im japanischen Stil, super scharf!
VG10-Stahlkern mit 67 Schichten, HRC 60 ± 2 Härte.
18-teiliges Luxus Set mit Block!
hochwertige Damaststahlklingen für Präzision, Genauigkeit, Schnitthaltigkeit und ganz außergewöhnliche Schärfe.
- ✅ PROFESSIONELLES MESSERSET IM JAPANISCHEN STIL】Das Messerblockset besteht aus einem VG10-Stahlkern mit 67 Schichten und hochwertigen Damaststahlklingen für Präzision und Genauigkeit. HRC 60 ± 2 Härte für außergewöhnliche Schärfe, Schnitthaltigkeit. Der gebogene Designgriff bietet Komfort und Halt.
- ✅ DAS PERFEKTE SET FÜR DEN PROFI KOCH】Dieses professionelle vg10-Kernstahl-Messer-Set enthält genau die Werkzeuge, die Sie wirklich brauchen:
Kochmesser (8″), Brotmesser (8″), Aufschnittmesser (8″)* 8 Stück, Santoku-Messer (6,6″), Untility-Messer (5,5″), Steakmesser (4,5″), Gemüsemesser (3,5″), Schere, Schärfer, Tranchiergabel. - ✅ LANGLEBIG UND LEICHT ZU REINIGEN】Das integrierte Design von Klinge und Schaft ist kaum zu brechen, sicher und langlebig. Es sorgt für langanhaltende Leistung und ist leicht zu reinigen. Sie können viel Zeit beim Reinigen sparen.
- ✅ LEBENSLANGE GARANTIE】Jedes Messerset ist von höchster Qualität und unterliegt strengen Qualitätskontrollen.
- ✅ EINZIGARTIGES SET MIT SCHNITZGABEL】Nicht nur allgemeine Konfiguration, sondern auch einschließlich Schere, Schärfer und Tranchiergabel. Mit einem Holzblock, einfach zum Einstecken. Die beschrifteten Schlitze führen richtige Platzierung. Mit der Tranchiergabel servieren Sie perfekt alle Arten von Fleisch.
WAS IST VG10-DAMASTSTAHL？
Eine Weiterentwicklung des laminierten oder aufgeschichteten Stahls, einer ähnlichen Technik, bei der Stähle mit unterschiedlichem Kohlenstoffgehalt kombiniert werden, um die gewünschte Mischung aus Härte und Zähigkeit zu erzielen. Dieses Laminierverfahren, bei dem verschiedene Stahlsorten zusammen ein Muster ergeben, das auf der Oberfläche der fertigen Klinge zu sehen ist, bildet die Grundlage für das Musterschweißen. Ein Kern aus VG10-Stahl wird mit 33 Lagen Damaszenerstahl auf jeder Seite geschmiedet. Der Stahl wird in der Form laminiert, wobei die Stahlschichten und der Stahlkern sandwichartig zusammengefügt werden. Nach mehr als eintausend Grad Hochtemperatur-Wärmebehandlung und minus 100 Grad Eis Schmieden Prozess. Dadurch sieht es exotisch und geradezu prächtig aus. Messer aus Damaszenerstahl sind stärker als ihre historischen Gegenstücke, da sie weniger Verunreinigungen enthalten und aus homogenen Schichten bestehen. Die Schärfe der Klinge kann bis zu HRC 60±2 erreichen.
WIE ERKENNT MAN ECHTEN UND GEFÄLSCHTEN DAMASZENER？
In einigen seltenen Fällen wird versucht, normalen rostfreien Stahl ohne Schichten als Damast auszugeben, indem ein Muster per Laser auf die Klinge gedruckt wird. Diese sind ziemlich leicht zu erkennen, weil sie entweder nicht wie Damast aussehen oder das Muster einfach abfärben könnte. Echter Damaszener ist dem Stahl selbst eigen, aber falscher Damaszener ist nur eine Fassade. Sie können Schleifpapier verwenden, um das satinierte Aussehen zu erhalten. Wenn es schön poliert ist, ätzen Sie es mit Eisenchlorid oder Salzsäure. Wenn das Damaszener-Muster wieder zum Vorschein kommt, ist es echt. Wenn nicht, haben Sie es mit einer Fälschung zu tun.
WARUM SEHEN DIE MUSTER SO UNTERSCHIEDLICH AUS？
Es gibt viele Arten von Mustern, die während des Herstellungsprozesses entstehen können. Das beliebteste Muster ist das “zufällige” Muster, weshalb das Damaszenermuster von einem Messer zum anderen unterschiedlich aussehen kann. Wie auch immer, die meisten Damaszener haben ihre eigene Persönlichkeit und ein einzigartiges Aussehen.
Lieferumfang:
1 Box mit Messer-Set
Produktangaben:
Produktabmessungen : 71,12 x 93,98 x 43,18 cm; 6 Kilogramm
Irrtümer und Änderungen vorbehalten! Alle Angaben verstehen sich als ca.-Angaben! Abbildungen sind Musterabbildungen und können Sonderausstattung enthalten! Produkte unterliegen fortlaufenden technischen und farblichen Änderungen! Diese Website präsentiert ausschließlich Profi-Produkte des CRAFTMAX® Fachhandels.
Produziert für CRAFTMAX® Industries (Deutschland).